fredag 27 november 2015

Black & White Friday

I dag är det den svarta fredagen som tydligen importerats friskt till Sverige från USA för att under en dag kunna köpa varor överallt mycket billigare.

Balans är alltid bäst och därför slänger jag in något vitt i det svarta men så klart med ett svart inslag.

Jag tänker kor (kossor), de är svart och vita ibland. Men framförallt har jag tillbringat den svarta fredagen med att göra framtiden lättare för korna som levererar det vita guldet, mjölk.

Många mjölkkor lider av inflammation i sina juver och vår mentor på sår i forskargruppen, Professor Christina Lindholm berättade i veckan en svart historia som fick ett vitt slut. Hennes ena barnbarn är utbildad att ta hand om djur och även kor och när hon skulle ta hand om 6 kor som fanns runt en kulle utomhus så slutade det med att en av dem fick skjutas.

Den hade så ont att den var helt aggressiv. Det var juverinflammation. Inte mycket biter på de hemska bakterier som ger juverinflammation med följd att kon inte får ut mjölken då det svullnar upp. Nu är jag inte veterinär så detaljerna kan vara fel. Det fanns inget annat att göra än att skjuta den, eller?!

Dagen efter fanns det bara 5 kvar (låter som bockarna Bruce!) men ytterligare en hade nu samma problem. Tjejen fick tipset via ett mobilsamtal att sticka in ett finger i varje näsborre för att en bit in skulle det finnas en triggerpunkt, som akupunktur, som kunde hjälpa i detta fall och det lyckades faktiskt, modigt! Kon slappnade av och kunde mjölkas.

Jag har idag haft alla de bakterier framför mig på labbet som bråkar med kornas juver och som antibiotika har svårt att bita på. Vi lyckades i våras mha samarbete med veterinärer och forskare i Belgien att få det fina resultatet att inga av dessa 30 olika sjukdomsbakterier har en chans mot binas 13 mjölksyrabakterier i en sårsalva med honung, vår ApiH på www.doktorhonung.se.

När vi nu skulle publicera det vetenskapliga arbetet så tyckte tidskriftens bedömare att vi saknade lite kontroller av endast honung för att tydligare bevisa att det faktiskt är mjölksyrabakteriernas och inte honungens förtjänst att sjukdomsbakterierna hindras/dör.

Spännande arbete men ganska avskyvärda slemmiga bakterier från kor i travar men nu är det gjort.

På måndag ser vi förhoppningsvis det vi sett innan med några av kornas sjukdomsbakterier, sårbakterier från kroniska sår hos människa och häst samt bisjukdomsbakterier, nämligen att det är mjölksyrabakterierna och inte honungen som är krigarna/medicinen.

tisdag 3 november 2015

Äntligen

Vi har äntligen, 10 år efter upptäckten, fått det bästa erkännandet för vår upptäckt som vi länge sökt.

Nej det är inte Nobelpriset, vi fick dock anledning att skåla idag i champagnen som officiellt valts ut som nobelchampagne vid kommande Nobelfesten.

Vetenskapsrådet delar årligen ut runt 600 statliga miljoner till Sveriges forskarelit för de mest lovande forskarprojekten som forskarna själva ansökt pengar till.

Det är mycket svårt att få dessa medel och har du inte en känd och gammal professor som håller dig under dina vingar så är det kört.

Vi har bara oss själva, vår upptäckt om binas honungsmjölksyrabakterier och våra idéer och ingen professor men har nu lyckats, tio år efter upptäckten.

Vi får nu 4.4 miljoner kr att använda under 4 år för att kartlägga att och varför dessa mjölksyrabakterier kan användas som framtida alternativ till antibiotika. Man trodde på oss och våra ambitioner, att vi har något viktigt för vår allas framtida hälsa.

Så skönt, så roligt, så mycket mer energi vi fick!

Huvudsökande som ses i bilden, i länken, är min alldeles egna Alejandra Vásquez som är vår forskargrupps chef!





fredag 16 oktober 2015

Telefonmöte

Sitter just nu i telefonmöte med nytt gigantiskt företag.

Kan bli samarbete med både forskargrupp och företag inom olika områden.

onsdag 14 oktober 2015

Mycket speed men kul

En hel del var intresserade
Och nu är vi på besök i en fantastisk matbutik i hjärtat av Malmö, mästerlivs med stort utbud av exotiska, närproducerade matvaror. Här ska vi vara!


Ska på Date idag

Ska bli riktigt gött att träffa nya personer out there.

Ska dock inte skaffa ny partner privat utan på jobbet, och nej, ingen affär på jobbet heller!

Honungsdoktorerna ska på speed dejting hos Livsmedelsakademins 5 års kalas i Malmö i eftermiddag.

Vi träffar kanske återförsäljare som vi förhoppningsvis kan flörta med och charma med våra H13 produkter.

Kanske att någon liten ICA butik i Eslöv vill sälja H13.

Håll tummarna att vi inte blir totalsågade och får nobben.

Återkommer med bilder från platsen.

Tobias

måndag 12 oktober 2015

Universitetet och Döden

Senaste dygnet har det varit mycket runt universitet och död.

Plockade svamp igår eftermiddag, fantastiskt mycket flugsvamp överallt i klassiskt röd färg men också vit och vad vi tror brun sådan. Väldigt vackra att titta på men leder efter konsumtion till hallucinationer eller död.

Hade en hel kasse med hem med riktigt fina Karl Johan men också många andra. En sort vi var helt säkra på att den var tegelkremla hade dock en egenskap för mycket. I ett "sista test" skulle man smaka den och om den smakade illa eller stack till på tungan så skulle man spotta ut den lilla bit man smakar och sen fortsätta spotta och skölja med vatten för att bli av med giftet. Att den lilla biten kunde sticka så mycket på tungspetsen och så länge.

Samtidigt har någon annan också möjligtvis konsumerat svamp och blivit galen, som vikingarna med flugsvamp, och hotat personalen på hela Lunds universitet. 

Rektorn stängde hela Lunds universitet idag pga hotet. Vägen dit från oss har ändå varit stängd nästan hela dagen. En väg som vi kallar helvetets väg, E6 mellan Helsingborg och Lund, där en stor seriekrock inträffade med 3 lastbilar och flera personbilar. Tur man stannade hemma!

Något positivt var annars att jag idag blev inbjuden att vara huvudtalare på en konferens i december. Inbjudan kom från ett land som påminner om helvetet, Hellas. De bjuder därför på flygresa och boende.

Himla trevligt!

söndag 4 oktober 2015

Salt och sött

Måste återigen rekommendera!

Var ute mellan 12.30 och 16.30, hela familjen honung på Öresund från Råå i Helsingborg med turfiskebåt.

Är det nån gång det är dags att sluta tveka så är det nu. Ge er ut på sundet bara, bästa månaden för sill är oktober. Kostar visserligen 250 kr per person men det är det värt. Om man inte har fiskeutrustning så hyr man på båten för 90 kr. Om man aldrig har fiskat, lugn, det är lätt. Man trycker på en knapp, linan med fiskekrokar sjunker mot botten, du får fisk och vevar upp. De är jättetrevliga och hjälpsamma ombord, inget macho bara trevligt och allt från familjer till ensamma.

Fisk nästan hela tiden, vi hade 3 spön vilket gav 270 sillar (strömmingar) och 3 stora torskar. Tar lång tid att rensa men fick bra tips av personalen, frys in hela och rensa bara när man ska tillaga.

Jättegod korv mm under deck också.

Lycka till👍😊
Förlåt, skitfiske på er😝





onsdag 30 september 2015

Elefanter Lugnar Själen i Sjöbo

Som vi slet igår, jag och min honungsdoktorinna. Från 08-22 med blandningen av produkterna H13 original och H13 Essential.

Såklart inte allt gick som beräknat. För er som inte vet det så är köpt honung på spann inte bara fantastiskt god och aromatiskt men även ganska hård. Försöka blanda i mjölksyrabakterier och bipollen där är kört om inte honungen värms upp.

Värms upp?!?!?!??!? Gud förbjude tänker du kanske men i all honungstillverkning, nästan, finns ett honungsrum där honungen värms upp till temperaturen som är naturlig i bikupan ca 35-40 grader, no harm!

Det gjorde vi också denna gång inför blandningen, i 2 dygn, men då spanarna stod på golvet så värmdes aldrig bottendelen av spanarna upp = hård honung och röra i timmar och vänta på att allt "smälte". För det är det som händer, den blir rinnig då.

Packarna i Sjöbo som fyller påsarna började jobba 05.48 i morse men de sa att det räckte om jag kom kl. 07.00 men vägen dit via företaget var nästan 2 timmar.

Trött kom jag fram prick 07.00 i morse och levererade. Sen däckade jag i bilen på någon ödetomt i Sjöbo. Hade svårt att somna då jag mest väntade på någon hundägare som skulle gå förbi och störa mig och knacka på för att se om jag levde men jag somnade till slut. Här är jag fast till minst 19.00 ikväll medans packarna fyller påsarna, 25-30 000 st.

Har precis lunchat på Gästgiveriet i Sjöbo, vilken god kålpudding och helt knögat med folk. Fantastiskt utbud av te förresten.

Sitter i hotellobbyn och jobbar och laddar batterierna och fick precis höra att min vän Emil bränt ut sig och är sjukskriven. Fantastiskt tråkigt Emil, vi var ju där förra året med ett helt års "vänja sig successivt till arbete igen" period. Sen är det tyvärr lätt att falla in i samma mönster igen vilket vem som helst fattar när man läser min blogg. To much work för många och inget jobb alls för andra, snett och skruvat. Får inte träffa döttrarna ikväll heller innan de somnat!

Jag skickar en lugnande elefant från Lobbyn som kryllar av dem, stora som små.


 Tobias

lördag 26 september 2015

Skumma affärer när folk sover

Strax efter 7 idag, söndag morgon när de flesta sov, träffade jag vår leverantör på en grusparkering vid Mikaeli marknad.

Han skulle leverera fina äpplen till marknaden och ca 300 kg honung till mig.



Hans egna ord "tänk om folk visste vilka dyrbara laster vi kör runt med"

Tur det inte fanns honungsrånare i närheten.

Nu börjar produktionen så smått av våra H13 produkter och återigen är det Mikael som levererat honung, det superdåliga honungsåret till trots.

Tack Mikael!

High on life

Först
Sen jogging
Obligatoriskt bad mitt i
Hemjogg


torsdag 24 september 2015

Vi bryter mot lagen och är hur glada som helst

En liten lägesrapport:

Idag är ett av världens största mejeriföretag intresserade av oss plus ett litet.

Ett stort medicinsk företag är likewise plus ett litet.

Ett annat företag står redo att föra ut våra funktionella livsmedel internationellt med världsstjärnor som reklampelare.

Idag blev vi kontaktade av ett av världens mäktigaste företag som är nyfikna.

Pressen jagar oss varje vecka och vill få reda på hur vi lyckats läka sår på människa och häst. Men alla får till svar att det blir presskonferens i december.

Nu har jag brutit mot ca en och en halv lag efter ovan text. Jag klarar mig nog mot lagen mot "inside information" men jag är totalt skyldig och kommer straffas hårt nu då jag brutit mot jantelagen.

Nåja, man ska ju aldrig "ta ut glädjen i förskott" men det skiter jag i. Idag är jag glad i alla fall och på onsdag fyller vi på lagret med nya H13 (original) och H13 (Essential). Sen går förmodligen livet vidare som vanligt, bara jag får fortsätta att drömma om min framtida favoritprodukt👏👍😜😁✌️😱😎

måndag 21 september 2015

Vår Bisjukdomsforskning

Vår doktorand Sepideh är tillbaka idag från vår samarbetspartner SLU (Sveriges Lantbruksuniversitet) efter fältforskning under hela sommarsässongen på mjölksyrabakterier mot bisjukdomar.

Just nu redovisar hon resultaten vilka ser positiva ut.


söndag 20 september 2015

Honungsdoktorfamiljen på fiskesafari

Idag har vi lanserat vår sårsalva för häst, ApiH, ordentligt. Det är vår nyanställde säljare Lucas Vasile som har gjort ett hästjobb även om det är söndag. Tack Lucas, beställningarna strömmar in på doktorhonung.se.

Så skönt att samtidigt kunna ta paus från alla möten och snack om honung, bin och deras mjölksyrabakterier. 

Familjen honung seglade ut i Öresund från Råå med Rååbåtarna och fiskade. Kan verkligen rekommendera.

Vi fick nästan 30 kg fisk tillsammans, både makrill, hel spann med sill, stora torskar och Sej. Honungsdoktorinnan Alejandra vann första pris, pengar och fribiljett, för största fisken av alla. En torsk på 5 kg, grattis darling du é bäst.

Stolt vinnare😊👍😎


tisdag 15 september 2015

Från Gård till Grand

Har precis varit på bondgård vid Hallandsåsen och pratat honung med vår leverantör av biprodukter Monica. Vi blev också bjudna på riktig bondmjölk "Milk and Honey".
Några timmar senare sitter vi nu i affärsmiddag på Grand hotell i Lund.

måndag 14 september 2015

Hoppas att vår bimedicin inte behövs

Va lustigt, just nu är jag i Lund på forskargruppen och har hjälp av två studenter i biomedicin.



Vi håller på att se hur vi på bästa sätt kan ge tillbaka binas egna mjölksyrabakterier till just bina när de mest behöver dem. Vi har en doktorand som är anställd i 4 år bara för detta i samarbete med Sveriges lantbruksuniversitet (SLU).

Mjölksyrabakterierna är en väldigt stor del av binas immunförsvar och när de finns i lågt antal i binas honungsmage så är de mer sårbara. Detta kan bero på yttre faktorer, som sjukdom, för lite mat, fel mat som ersättning för deras honung eller pga besprutning av fält som de flyger på och till och med antibiotikaanvändning.

Det lustiga i det hela är att jag samtidigt får ett fint mail från biodlare i Värmland http://www.thebeezone.org  som vill skapa en bee friendly zon där de bor. Ett område med bin som slipper gifter och dålig behandling och därmed är mer friska och ger en mycket bättre honung.

Tusen likes på detta tack eller spridningar, vad ni vill, speciellt om de också invintrar dem på sin egen honung.

Lyckas alla med detta så behövs inte vår bimedicin #SymBeeotic!

Hoppas det

Tobias Olofsson

torsdag 10 september 2015

Ny tideräkning började idag

I tusentals år har den rådande antibiotikan funnits i världens äldsta fermenterade dryck, mycket längre än vår tideräkning. Mjöd har funnits i alla kulturer men med olika namn. Mjöd är den sista överblivna honungen som var svår att få ur vaxkakorna med honung som stulits direkt från vilda bin av honungsjägare. Därför lades de urkramade vaxkakorna i vatten för att laka ur all resterande honung. Honungsvattnet jäste och en alkoholhaltig dryck med namnet mjöd var fött. Vi avslöjade vår forskarupptäckt i våras, att den är världens mest nyttiga dryck. Orginalmjöd innehåller världens i särklass största mängd och variation av nyttiga levande mjölksyrabakterier som bina själv tillsätter i sin honung och vilka förökar sig fantastiskt mycket i mjöd. #Mjölksyrabakterierna har krigat i binas och människans tjänst i miljontals respektive hundratusentals år. Vår forskning visar att dessa 13 olika arter av mjölksyrabakterier tillsammans dödar alla de svåra sjukdomsbakterier vi människor drabbas av, inklusive resistenta. Jag tvivlar inte på att mjöd var helt överlägset dagens antibiotika, inte en sekund. Vi ska bevisa det nu. Samtidigt som vi avslöjade vår upptäckt så passade vi på att bjuda på det färska mjödet #Elixir vilket Reuters uppmärksammade.
Igår kväll fick vi reda på av skatteverket att vårt företag #ConCellae AB nu är godkänt för att tillverka och sälja denna lågalkoholhaltiga och nyttiga dryck #HoneyhuntersElixir. Hurra, därför började idag en ny tideräkning i eran av antibiotikaresistens.

Skål!


Tobias Olofsson

torsdag 27 augusti 2015

Honungsfusk

Vad ledsen man blir som "fan" av riktig honung när man ser sånt här. Sirap marknadsförs på #AlfoGross i Helsingborg som Honung och billigt är det. Alla blir lurade och rycker ner burkarna i varukorgen.
Minst 8 olika av alla burkar på hyllan är ren sirap eller sirap med 10% honung men marknadsförs som honung, förbjudet!
Tänker anmäla det nu.
Trist också med trenden att många nya svenska företag ploppar upp som blandar EU- och icke EU honung och säljer billigt (samma hylla!). Honung från dåligt behandlade bin som ges antibiotika vilket hamnar i honungen på ditt frukostbord. Förresten, vill ni ha billig sirap så köp det som bina själv ersätts med för vinteröverlevnad istället för sin honung. Bina hade istället klarat sig på en tredjedel av det de själv producerar men får näringslös sirap istället. Du får 16 kg sirap för 149 kr på biredskapsbutiker. Den heter Bifor och produceras av Dansukker, billigt och bra om du nu ändå ska köpa "honungen" i översta bilden som kostar 1200 kr för samma mängd, 16 kg. "Bee Garden" (my ass!) Med orden "pure & natural" på burken. Fy!
Sprid please!



onsdag 19 augusti 2015

Bra start på jobb efter sommaren

Vilken suverän jobbstart efter en sommar som kändes allt för kort men den varar ju dock ännu.

Hann inte mer än lämna ungarna på första skoldagen förrän man satt i möte på forskargruppen i Lund med forskare, doktorander, professorer, läkare och sjuksköterskor från olika delar av landet och utlandet.

Studien med patienter som haft kroniska sår i upp till 45 år var avslutad på olika sårcentrum och resultaten skulle avslöjas.

Patienterna har bandagerats med vår pilotsalva innehållandes honung och de levande mjölksyrabakterierna. Det hade gått bra men de sex veckornas behandling ansågs för lite. Ändå hade flera läkt väldigt bra. En kvinna som hade sår runt hela benet uppifrån och ner som såg ut som ett köttstycke skulle amputeras då inget funkar men läkte nu helt. Flera andra läkte väldigt bra. Det blir presskonferens i december.

Idag fick vi en ny anställd som vi hoppas kan stanna länge. En erfaren säljare som verkade hur trevlig som helst och kunnig. Vi håller tummarna för att du blir honungsarbetare Lucas.

Avslutade semestern bl.a med ett fantastiskt skogsbröllop för vår fantastiska medarbetare Rikard. Som tack för hjälpen med transport hem från Småland med partyutrustning så fick vi Vikingtavlan på bild, fin fin fin tavla av Ossian Elgström. 

Dessutom fick jag en fin fin fin biteckning från minstingen och som grädde på moset så firar jag och Alejandra bröllopsdag idag, därav blommorna från mig. Fick dock veta precis att jag var ute en vecka för tidigt. Jaja, tanken som räknas eller nåt😊

lördag 27 juni 2015

Änglablommor i massor

Vår Ängelvän med sårproblem kom förbi idag med blommor. Vi var inte hemma själv men kom hem till detta!


De har en stor handelsträdgård i närheten och kom förbi idag med sin lastbil och lämnade ca 45 stora och små krukor med blommor.

Hemskt snällt verkligen, vi fyller verandan inne och ute och våra pergulor och trädgården.

Tack Kurt och frun, hela vårt hem blev toppensnyggt!


onsdag 24 juni 2015

Träffade Nyss En Skadeskjuten Ängel

Kändes som ett besök hos släkten.

Kurt bryter på danska när han ringer. Han säger det som många säger, en dag får ni Nobelpriset, jag lovar.

Väl hemma hos honom med förtida sårsalva, beställd på vår crowdfunding, men levererad akut, så inser jag att han är som jag.

Driftig med eget företag, lever nyttigt med sin fru, tycker mycket om naturen och släpper ut minsta insekt som råkat komma in i huset. 

Kurt är ca 60, pengar är inget problem säger han, jag har så jag klarar mig. Pengar kan dock inte köpa hälsa. Han är amputerad under knäet på ena benet då ett sår höll på att göra honom galen av smärta i åratal trots sjukvård och antibiotika. Han ville amputera för att stå ut. Andra benet vill han ha kvar trots det sår han har där på 5 x 5 cm.

Efter 2 timmars trevlig pratstund så hade jag lämnat sårsalva för 12 veckors läkprocess fall i fall men Kurt var säker på en mycket snabbare läkning. Kurt hade bidragit med ca 13 000 kr till vår kampanj och skulle bidra med ytterligare 10 000 kr i veckan. 

Om vi lyckas hjälpa en Ängel så blir man kanske själv en Ängel en vacker dag😊

fredag 29 maj 2015

Älskar bin, nordiska bin

Har precis förstärkt min biodling med oändligt mycket mer bin än jag hade nyss

 ......och givetvis nordiska bin.

Älskar nordiska bin från reservat i Jämtland. Ursprungliga bin existerande i landet sedan förra istiden och präglade på våra blommor och vårt klimat.

De är mörkare, köldtåliga och jävligt tuffa mot de som vill dem illa så man får passa sig.

Love it!

Tobias

torsdag 21 maj 2015

En lajkande tidsålder (facebook likes)

Tjo vad det har blivit vanligt med likes! Jag är själv drabbad och ”lajkar på” men det finns ett inbyggt problem för oss i vår lilla kampanj om att rädda världen. Hela kampanjen blir lätt ett enda stort kedjebrev av likes och delningar och där stannar det, för det mesta inga bidrag.

Vi vet att vi har världens bästa alternativ till antibiotika nu och vi har vetat det länge. Med vår crowdfunding kampanj ”livingantibiotics” ville vi ut med detta till vanligt folk inklusive våra nära och kära. Tex, i nästa vecka under fliken "the fight" på www.livingantibiotics.com kommer ni att få se den sista fighten (filmen) där vi visar att det vi har är bättre än antibiotika.

Vårt message med kampanjen...

....och filmen däri skulle vara att vi har en fantastisk globalt omfattande grej på gång, vi är i startblocken, men vi bokstavligen dör om vi inte får hjälp. Alla lajkar och delar och tycker att det är fantastiskt men väldigt väldigt få bidrar med typ 100 spänn eller köper något.

Det message vi lyckas förmedla på riktigt, med tanke på mångas kommentarer, är faktiskt: Det går skitbra för oss nu, vi har kommit verkligen långt med allt och fasen vad vi kommer att lyckas bra nu. Filmen är ju så förtroendeingivande så det bara måste finnas pengar i vår verksamhet för den verkar dyr. Nää, den var faktiskt gratis då vi inte hade en spänn att betala dem med. Teamet (4 personer) från Göteborg gjorde den gratis och lade ut egna pengar så länge för att de tror på oss i väntan på att kampanjen ska rulla på. Men faktum är att de så klart vill ha lön för sitt fantastiska arbete under en hel månad och det är inbakat i kampanjen.

Med andra ord, om vi inte lyckats förmedla det innan. Please skänk du också, det betyder så hemskt mycket om alla som lajkar och delar också hjälper oss att jobba mot ett bättre skydd mot infektioner i framtiden. 100 kr eller mer och våra hjärtan kommer att lajka er forever.

Med vänlig hälsning


Kampanjteamet Alejandra Vásquez, Tobias Olofsson, Rikard Edbertsson

tisdag 12 maj 2015

Vikingarnas mjöd avslöjat, av mig!

I går kände jag mig som en Viking, vilket slit men kul.

Kanske var både min hjärna och mina ögon grumliga efter 16 timmars non stop jobb men visst kan man se en Viking där i den slitna 500 Liters jäs-tanken?!?!?!
....är det galne Floki????

Nu på morgonen var mjödet väldigt levande när jag tittade genom visitationsglaset.
Det bubblar på! Små små bubblor som bara jag ser...

På lördag händer det, världens största nyhetsbyrå Reuters och SVT mfl kommer för att filma och göra reportage, kommer du? Please do!

Har kämpat i snart 5 år från grundforskning till produkt och på lördag skrivs historien om. Vi blir först i världen att avslöja att Vikingarnas dryck, Mjöd, var den viktigaste drycken i världen och vi berättar så klart varför.

På lördag kan du bli först i världen med att återigen smaka på drycken sedan Vikingatiden, en dryck som har slumrat likt en runsten.

Fråga mig gärna varför på plats för jag och mina honungsvänner står där och tappar upp ditt glas med Elixir på andra sidan baren på Helsingborgs bryggeris årsdag, 16/5 kl. 10-18 på Bredgatan 25.

De har ett fullt program med uppträdande varje timme, 30-talet utställare, ölprovning med öl från bryggeriet, glass direkt från Helsingborgs glassfabrik 20 meter sidan om. Ca 10-15.000 pers brukar komma. 

Om du inte själv vill och vågar klä dig som en Viking så hoppas vi att dina barn kanske kommer som en Viking eller sköldmö och stöttar oss, hade varit så kul.

Välkommen!

Tobias